品椴树花茶，结佛缘，那些与南京椴相关的事

人们知道椴树，大多从椴树蜜开始，毕竟，奶白甜香的椴树蜜乃蜜中珍品，非常好吃，是国人家中常备之物。

【宁神助眠椴树花茶】

椴树花除了酿蜜，在欧洲，人们更喜欢将椴树花和它的叶状苞片一起烘干，制作成椴树花茶。品饮时揉碎开水冲泡。不同于我们的茶叶提神醒脑，椴树花茶则有宁神助眠之效，经常失眠的朋友不妨试试。

【叶似菩提，与佛结缘】

唐时中原地区佛教盛行，因椴树叶形与正宗菩提树十分相似，被民间误以“菩提树“之名呼之；至明清，京城（今北京）寒冷，不适宜正宗菩提树生长，皇帝也干脆将错就错，用外形相似的蒙椴（椴树的一种，又名小叶椴）假菩提树之名，栽种两棵于英华殿前。乾隆还特意为此作《英华殿菩提树诗》曰：“何年毕钵罗，植此清虚境。径寻有旁枝，蟠芝经幢影。翩翩集佳鸟，团团覆金井。灵根天所遗，嘉荫越以静。我闻菩提种，物物皆具领。此树独擅名，无乃非平等。举一堪例诸，树已无知省。”（注：“毕钵罗”即菩提树）；相传这两棵树成熟的果实，被称作“五线菩提子”，皇家出品，身价不菲，此五线菩提子价格极其昂贵。（我去故宫时没有仔细观察过，有兴趣的朋友不妨过去辨识下，椴树最明显的特征是具有叶状苞片；正宗天竺菩提叶有长长的尾尖，通常2-5厘米）

而椴树的佛缘，不仅如此。民间另有一个传说，说是唐玄宗年间，有书生姓赵，其祖上皆以文才显贵；然此赵生天性愚钝，故常遭人耻笑；其一怒之下，携书数箱隐居山野，潜心攻读，“但求读书自悦，不辱祖上文名！”却不想越是努力，越是混沌，全然不能领会书中要义，焦躁难耐之际，一褐衣老者前来，知其志向后，乃言，“我虽无仙术助你，但请务必来我住处拜谒。我乃段氏之子，家住西山大树之下。”言罢倏忽不见。赵生跑去西山，但见一硕大椴树而无人家，“所谓段氏之子，莫不指椴树而言？”赵生在树下挖掘，竟得一千年老参，酷似褐衣老者样貌。食此人参后，赵生豁然开朗，从前晦涩难懂之书，如今轻晓其中深意，最终考取功名。--椴树之下藏人参，二者互结仙缘，古人对此深信不疑。南北朝本草学家陶弘景所作《人参赞》中言道：“三桠五叶，背阳向阴，欲来求我，椴树相寻。”只因椴树遍生北地山坡之上，树阴浓密，树下正适宜喜阴的人参生长，故而古时采参之人多把椴树当作寻参的指示之木。

【古名杻、椵，今日之椴】

实际上，早在先秦时椴树已广为人知，以北方寒凉之地最为出名，只不过彼时椴树名 “杻”。《诗经·小雅·南山有台》中写道，“南山有栲，北山有杻，乐只君子，遐不眉寿”，用山间常见的树木起兴，比喻君王身边汇聚贤良。这里的南山之栲，指的是中原以南常见的“野鸦椿”，而北山之杻，就是东北及河北、山东等地山中的“辽椴”。辽椴是椴树的一种，又称“大叶椴”，因其常聚集成林，不可胜数，后人取亿万之意，将此树别称为“万岁树”。

而椴树之名，所从何来？直到东汉，许慎编写《说文解字》一书，尚无椴树之名。古时提及椴树，除了《诗经》中的杻，还有一个常用的名字叫做“椵树”。椵读作“甲”，所得木材，古人常借树木原本的天然姿态用于制作床或矮桌，所以椵树之名有假借、借代之意。然因后人誊写笔误，椵字有时被误写为椴，一些古籍至今仍有两个版本，或写作椵，或写作椴。至明清时，椴树之名反而更为常用，至如今，这类树木的中文正式名也采用“椴”字，植物名中，再无“椵树”。

【椴类银杏，价值极高】

古人早就关注到了椴树的实用价值，杨宾《柳边纪略》卷四：“椴类银杏，锯板可为器，其皮可为瓦，浸水久之可索绹。”

如今，其价值主要体现为：

经济价值：其花具蜜腺，味芳香，是重要的蜜源植物；其枝皮纤维可制麻袋拧绳索制人造棉，还可用于编织草鞋，花可提取芳香油，叶可喂猪；其材质白而轻软，是优良的用材树种。

食用价值：椴树花蜜素有白蜜之称，是蜂蜜中的顶级珍品，也是中国实行蜂蜜等级划分后唯一确定过的特等蜂蜜；椴花茶有安神助眠之效。

药用价值：椴树根味苦性温，有祛风除湿；活血止痛；止咳。主风湿痹痛；四肢麻木；跌打损伤；久咳之用。

观赏价值：椴树树形美观，花朵芳香，对有害气体的抗性强，常用作园林绿化树种。